Seznam blogů

neděle 11. července 2010

Mini řízečky v sýrovém těstíčku


- kuřecí prsa, sůl, koření na kuře dle chuti (já používám kuře 7 bylin, grilovací koření), sůl, olej. Těstíčko (množství asi na 700g masa) - 2 vejce, 100ml bílého suchého vína, 80g hladké mouky, 120g strouhaného sýra (většinou použiju eidam+směs sýrů mozarella s čedarem), lžička sladké papriky + koření, co jsme použili na maso.
Maso nakrájíme na menší řízečky-medailonky, naklepeme, osolíme, okořeníme, pokapeme olejem a necháme marinovat do 2.dne v lednici. Druhý den umícháme těstíčko, v něm obalujeme maso a smažíme ve větším množství oleje, ze zbylého těstíčka utvoříme sýrové placičky a rovněž usmažíme. Podáváme se šťouchanými brambory s petrželkou a zeleninkou nebo jen s pečivem a zeleninou.

Žádné komentáře:

Okomentovat