Seznam blogů

neděle 18. července 2010

Krůtí sekaná


- 500g mletého krůtího masa, 2 den staré rohlíky, 1 cibule, 3-4 stroužky česneku, 1 vejce, sůl, pepř, majoránka, lžíce koření na mletá masa, lžíce hladké mouky, plnotučná hořčice, slanina.
Mleté maso dáme do mísy, přimícháme na kostičky nakrájené a ve vodě namočené rohlíky, cibuli na kostičky, drcený česnek, vejce, sůl, pepř, koření a hlakdou mouku. Směs důkladně promícháme a vytvoříme dva větší bochníčky. Dáme do pekáče a pečeme cca 1,5 hodiny při 180st., nejdřív s pokličkou, asi po 40 minutách pokličku dáme pryč a pečeme dozlatova. Cca 15 minut před dopečením potřeme sekanou hořčicí a poklademe proužky slaniny.

Žádné komentáře:

Okomentovat