- 500-600g kuřecích prsou, cca 3-4 hrsti sušených hub, 1 cibule, sůl, pepř, olej, hladká mouka
Houby namočíme nejlépe přes noc do studené vody, kuřecí prsa naklepeme a nakrájíme na medailonky, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme chvíli v chladu marinovat. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, medailonky obalíme v hladké mouce, přidáme na cibulku a opečeme z obou stran, zalejeme houbami i se šťávou, kterou pustily, přidáme vodu dle množství omáčky a dusíme doměkka. Před dokončením omáčky dochutíme solí, popř.drceným kmínem a zahustíme. Podáváme s bramborovým knedlíkem, bramborovými noky nebo s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat