150g ovesných vloček
150g hnědého cukru
120g polohrubé mouky
120g změklého másla
1 rozmačkaný banán
1 lžička skořice
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku (já přidala ještě krapet perníkového koření)
1/2 lžičky jedlé sody
špetka soli
500g červeného nebo černého rybízu (dobré budou i borůvky, angrešt nebo rebarbora-tady ale přidáme cukr)
3-5 lžic cukru krupice + asi 2 lžíce na posypání
V míse smícháme vločky, cukr, mouku, sodu, koření, máslo a banán, vypracujeme těsto, sbalíme do koule a dáme chvíli chladit.
Troubu předehřejeme na 170st. Dvě třetiny těsta rozprostřeme do větší koláčové formy vyložené pečícím papírem (nebo na menší plech) a pečeme 20 ninut. Mezitím v kastrůlku krátce podusíme ovoce s cukrem, nalejeme na předpečené těsto a posypeme natrhanou třetinou těsta a pečeme dalších 20 minut, ještě teplé posypeme krupicovým cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat