...tzv. jedlý dárek:-), už se mi chladí v lednici, ještě jsem je neochutnala, čekám, až se rozleží, ale voní báječně...:-)
- 1kg menších oválných nebo třešňových rajčátek, 2 lžičky hrubé mořské soli, 1/2 lžičky cukru krupice, 2 lžičky sušeného oregana, 4 lžíce kvalitního olivového oleje
Nálev - 2 hrsti kaparů, 4 stroužky česneku nakrájené na tenké plátky, 2 lžíce bazalkových listů, kvalitní olivový olej na zalití
Troubu hodně předehřejeme na 220st., rajčata překrojíme napůl a řezem nahoru je v jedné vrstvě naskládáme na plech, poprášíme solí, cukrem, oreganem a pokapeme olejem. Vložíme do vyhřáté trouby a hned ji vypneme. Necháme v ní rajčata přes noc (nebo i déle) bez otevření dvířek.
Pak je naskládáme do sklenic, na každou vrstvu přidáme pár kaparů, plátků česneku a lístků bazalky. Zalejeme olejem a dobře uzavřeme. V chladu a temnu vydrží asi 14 dní...pokud je tedy nesníte dříve...:-)
Žádné komentáře:
Okomentovat