- dobře propláchnuté čerstvé maliny-množství na koláč na velký plech
Na těsto
- 30g droždí
- 200g cukru krupice
- 500ml vlažného mléka
- 500g hladké mouky
- 100g rozpuštěného másla
- 2 žloutky
- špetka soli
Na drobenku
- 75g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 100g hrubé mouky
- 75g vychlazeného másla
Pokud máme, přivoláme si na pomoc opět domácí pekárnu, naházíme do ní napřed tekuté, pak sypké přísady a čekáme...:-) (nebo si připravíme klasickým způsobem kvásek-droždí rozetřeme na kaši se lžičkou cukru, přidáme 100ml mléka a lžíci mouky, po 10 minutách přidáme prosátou mouku se solí a zbývající přísady a necháme asi hodinku kynout).
Hotové těsto nalijeme na větší plech vyložený pečícím papírem, rozetřeme do okrajů, na něj hustě naskládáme maliny a posypeme drobenkou. Pečeme při 180st.cca 40 minut dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat