...netřeba představovat, ale když už je tento blog více či méně o vaření a pečení, nesmí tu chybět jak je děláme u nás doma...:-) (suroviny si přepočítejte na vlastní rodinu, tohle množství spořádají k večeři 4 Krupičky:-)
- 300ml polotučného mléka, 200g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, špetka soli, 1-2 špetky citronové kůry (koření nebo z biocitronu),olej na smažení
1.náplň - 250g odtučněného tvarohu, 2-3 lžíce cukru moučka
2.náplň - různé marmelády (u nás dnes třešňová), lepší je marmeláda pikantnější
3.náplň - Nutella (tady pak opatrně s cukrem)
V mléce vyšleháme vejce, přidáme vanilkový cukr, sůl, prosátou mouku a citronovou kůru, prošleháme metlou a těsto necháme v chladu 1/2 hodinky uležet
Olej rozetřeme na pánvičce a naběračkou střední velikosti krouživým pohybem naléváme těsto na pánev, palačinky smažíme po každé straně cca 2 minutky, potom přesunume na kuchyňskou papírovou utěrku, aby nám odsála přebytečný tuk, potřeme oblíbenou náplní a srolujeme do ruličky nebo poskládáme šátečky, nakonec pocukrujeme. Podáváme teplé s kefírem (ochuceným či bílým)
Žádné komentáře:
Okomentovat