- 175g cukru krupice
- 3 bílky
- několik kapek citronové šťávy
Na ozdobení - 100g hořké čokolády, kokos, různé zdobení
V čisté odmaštěné míse smícháme vychlazené bílky s citronovou šťávou a ušleháme tuhý sníh. Po lžících do něj zašleháváme cukr a každou dávku důkladně prošleháme, aby vznikala hladká sněhová hmota. Připravený lesklý a pevný sníh naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme esíčka (zkoušela jsem i písmenko "K",ale dost se to po upečení lámalo). Vše vložíme do vyhřáté trouby na 150st., po 10 minutách snížíme teplotu na 120st. a arabesky dosušíme, celkem cca 2 hodiny. Usušená esíčka necháme vychladnout a ztuhnout. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, máčíme v ní půlky esíček a pak je potřeme kokosem nebo zdobením dle vlastní fantazie.
Žádné komentáře:
Okomentovat