Mokropsy

...v dnešní slunečnou neděli jsme si s kamarády udělali výlet vláčkem do Mokropes... děti byly nadšení z vláčku a koní...no a my dospělí jsme krapet přízemnější...:-)... naše nadšení spočívalo ve vynikajícím steaku, který jsme spořádali k obědu v místní vyhlášené hospůdce...:-)

Těstovinový salát s kuřecím masem a brokolicí

- cca 400g těstovin (farfalle, penne atd.), 500g kuřecího nebo krůtího masa, 500g brokolice pokrájené na růžičky, zelenina dle chuti (rajčata, papriky atd.), sůl, pepř, sojová omáčka, 2 stroužky česneku, olivový olej, lístky bazalky na ozdobu
- dresing - 2-3 lžíce majonézy, 1 zakysaná smetana, 2-3 lžíce smetany ke šlehání, bylinky (např.provensálské koření, tymián, bazalka...), sůl
Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, olivový olej a necháme asi hodinku marinovat v chladu. Těstoviny uvaříme al dente, brokolici vhodíme do vařící vody a vaříme 3 minuty, slejeme. V míse promícháme těstoviny, brokolici, nakrájenou zeleninu, maso osmahneme na olivovém oleji doměkka (můžeme předtím posypat Solamylem) a přidáme k těstovinám. Zalejeme připraveným dresingem, promícháme a podáváme, výborné teplé i studené.

Pečené medové kuře s hořčicí a créme fraiche

...zkouška receptu z posledního Apetitu s menšími úpravami a opět laskomina veliká:-)
- 4 lžíce créme fraiche nebo husté zakysané smetany (já použila zakysanou smetanu od Yoplait-tu tučnější a celý kelímek), 2 lžíce hrubozrnné hořčice (já dala 2 lžíce bavorské a 1 grilovací), 2 stroužky česneku, 150ml kuřecího vývaru (udělala jsem z kostky Vitana Natur a do omáčky dala 200ml), 4 kuřecí stehna (já použila kuřecí spodní stehýnka a celkem 8ks), 500g malých brambor i se slupkou, pečlivě vydrhnutých (malé jsem neměla, takže jsem brambůrky překrájela na půlky, větší na čtvrtky), 200g zelených fazolek (asi mysleli čerstvé, já použila mražené, ale čerstvé by byly určitě lepší), 2 lžíce tekutého medu, 1/2 svazku estragonu (já použila koření Estragon, které jsem po dlouhém pátrání sehnala v Marks&Spencer, sůl
Smícháme hořčici se smetanou, do vývaru přidáme asi 3 špetky estragonu a prolisovaný česnek a vše přidáme do smetany s hořčicí. Stehýnka pečlivě omejeme, dáme na pekáč, posolíme, kolem nich poskládáme přiúravené brambory a fazolky, vše by mělo ležet těsně u sebe. Zalejeme hořčičnou omáčkou a pokapeme medem. Pečeme asi hodinku při 200st.dozlatova, dokud nebudou brambůrky a kuře propečené. Pokud máte čerstvý estragon, jna talíři ještě posypte estragonem.

Premiéra

...a je to tady...Valinka má už dospěláckou postel a za sebou první spinkací premiéru...zvládla to na jedničku...spinkala totiž celou noc a vstávala později než obvykle...:-)

Novinka

...novinka v mém životě...kontaktní čočky...zatím se spolu sžíváme a jde nám to vcelku dobře...kdybyste mě náhodou potkali a měli dojem, že na Vás "dělám oči":-)...neberte te si to osobně...to já s nimi jen tak koulím jak si zvykám...prý je to dočasné...:-)

Lázně

...aneb můj báječný relaxační víkend v Poděbradech...přes počáteční peripetie a na nátlak manžílka jsem nakonec odjela...a skvěle si to užila...:-)!

Je to opět tady...

...Kristýnka po 3 dnech ve školce opět nemocná...tentokrát virová laryngitida a ATB k tomu...to tu ještě nebylo...:-(
P.S. Fotky jsou ze čtvrtka, to jsem neměla chuť blogovat a navíc, dnes už je mnohem, mnohem lépe:-)!!!