rybízový džem + nesolené nasekané pistácie
TĚSTO
- 70g moučkového cukru+250g hladké mouky
- 50g mletých vlašských ořechů nebo mandlí
- 120g másla+na vymazání formiček
- 1 vejce+strouhaná kůra z biocitronu
NÁPLŇ
- 375ml smetany ke šlehání
- 150g mletých vlašských ořechů+150g třtinového cukru
- 150g piškotů, rozdrcených nahrubo
- 3 lžíce rumu
- čokoládová poleva (čokoláda na vaření+ máslo nebo ztužený tuk)
Suroviny na těsto zpracujeme dohladka, zabalíme do folie a necháme přes noc odležet. Druhý den vymažeme formičky máslem, do každé dáme kousek těsta a prsty roztlačíme do formičky, pečeme při 180st.asi 8 minut dozlatova, vyklopíme a necháme vychladnout.
Na náplň rozehřejeme smetanu, postupně do ní dáme sypké přísady, rozmícháme do zhoustnutí, přidáme rum a necháme trochu zchladnout. Na dno každého košíčku dáme džem, potom náplň, necháme zatuhnout a nakonec poléváme čokoládovou polevou a zdobíme pistáciemi, necháme ztuhnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat