Krém - 1 vanilkový pudink + 1/2l mléka + 3 lžíce cukru krupice
Těsto - 1 vanilkový cukr, 5 jablek, šťáva z půlky citronu, 250g másla (nebo Hery) + máslo na vymazání formy, 4 vejce, 250g hladké mouky, 150g cukru krupice, 2 lžičky prášku do pečiva, špetka mleté skořice, 150g marcipánu
Zdobení - plátky mandlí, různé "jedlé" ozdoby, šlehačka apod.
Pudink uvaříme dle návodu, potáhneme potravinovou folií, aby nevznikl škraloup a dáme vychladit. Jablka oloupeme, očistíme a nakrájíme na malé kostičky, dáme do hrnce, pokapeme citronovou šťávou a trochou vody a podusíme asi 8 minut doměkka. Máslo, mouku, cukr, vanilkový cukr, vejce, skořici a prášek do pečiva zpracujeme na těsto, do něj vmícháme rozdrobený nebo nastrouhaný marcipán a třetinu podušených jablek, směs přesuneme do dortové formy a pečeme při 180st.asi 30 minut. Po vychladnutí dort vyjmeme z formy, potřeme pudinkem, posypeme zbytkem jablek, plátky mandlí a ozdobíme.
...nádhernej... moc se povedl !
OdpovědětVymazat