- kousek másla
- 1 velká cibule nasekaná nadrobno
- 1 větší květák,omytý a rozebraný na růžičky
- 1 větší brambora, oloupaná a nakrájená na kostky
- 700ml zeleninového vývaru (i z kostky)
- 400ml mléka
- sůl a pepř
- 100g vyzrálého čedaru nebo jiného chuťově výrazného sýra
Máslo rozehřejeme ve větším hrnci, přidáme cibuli a opékáme asi 4 minuty na mírnějším ohni doměkka. Potom přisypeme růžičky květáku a nakrájenou bramboru, zalejeme vývarem a mlékem, přivedeme k varu, osolíme, opepříme a necháme na mérném ohni asi 20 minut vařit, dokud květák a brambora nezměknou. Potom vyndáme pár růžiček květáku a kostek brambor stranou, polévku promixujeme, vrátíme zeleninu vcelku a prohřejeme. Na talíři ozdobíme strouhaným sýrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat