Podzimní dílna

...velmi milá a hezká tradice v naší mateřské školce

Výstava dýní

...dnes jsem si ze školky vyzvedla 2 holčičky a se všemi třemi holčičkami jsem vyrazila na výstavu dýní, která opět po roce probíhá v nedalekém zahradnictví, je neméně krásná než ta loňská, mám asi tisíc fotek...:-), tady malá ochutnávka, kdo nevěří, ať tam běží....:-), stojí to vážně za to! Více na www.trees.cz

Vítání občánků...

...ne, že bychom měli v naší rodince nového "občánka"...:-), nás už přivítali vloni..., ale děti se rodí pořád a tak těm novým únětickým miminkům dnes krásně zazpívaly a zarecitovaly děti z MŠ a mezi nimi i naše Kristýnka:-)

Kuřecí prsa ve slanině s hořčičnou náplní

...zkouška nového receptu z Apetitu...s malými úpravami...aneb proč si neudělat v úterý "nedělní" mňamózní oběd
- 4 kuřecí prsa (podle počtu strávníků), cca 180g směsi sýrů mozarella+čedar, 2-3 lžíce plnotučné hořčice, 8 dlouhých plátků anglické (nebo maďarské:-) slaninky + pár kousků navíc, asi 2 velké brambory, 4 mladé cuketyk, sůl, drcený kmín a čerstvý mletý pepř
Kuřecí prsa rozklepeme v mikrotenovém sáčku hodně natenko, osolíme, opepříme, sýry smícháme s hořčicí, na každý plát masa dáme kopeček sýrové směsi, zabalíme do závitku, stlačíme a každý závitek obalíme 2 plátky slaniny. Pár kousků slaniny dáme na dno zapékací mísy, čímž si ji současně omastíme. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, cuketky omyjeme a nakrájíme na kolečka. Doprostřed zapékací mísy naskládáme vedle sebe závitky a kolem nich nasypeme na střídačku brambory s cuketami, osolíme, posypeme kmínem a poklademe zbylým sýrem. Zapékáme při 190st.asi 30 minut přiklopené a potom ještě dalších 30 minut bez pokličky dozlatova.

Ořechovo-mrkvové řezy s krémovou polevou

...zjistila jsem, že naše holčičky, naštěstí obě, rády vaří a pečou, popř.u toho asistují, pro mě je to radost dvojnásobná, zdá se, že něco po mně podědily:-) a když jsou nemocné, jako právě teď, je to skvělá zábava, která zabere spoustu času!!!
Těsto - 300g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 250g třtinového cukru, 3 lžičky mleté skořice, 500g najemno nastrouhané mrkve, 150g nasekaných vlašských ořechů, 200g rozinek, 4 vejce, 250ml slunečnicového oleje
Krém - 200g čerstvého sýra typu Lučina, Philadelphia
80g moučkového cukru
50g másla
2 lžičky vanilkového extraktu
2 lžičky citronové šťávy
Vyšší plech vymažeme máslem, mouku prosejeme společně s PP do mísy, přidáme cukr a skořici, promícháme, přidáme mrkev, ořechy, rozinky, zase promícháme. Zvlášť v misce ušleháme metličkou do pěny 4 vejce, postupně zašleháváme olej, přilejeme k mrkvové směsi, promícháme a rozetřeme na plech, pečeme asi 50 minut při 175st. Po vychladnutí natřeme krémem (ingredience utřeme vidličkou do hladka) a nakrájíme na řezy. Dobrou chuť!

"KOPROVKA"

.....někým nenáviděná, někým milovaná, u nás jednoznačně milovaná:-)
- 1l sladké smetany na vaření, 60g hladké mouky, 2 kelímky zakysané smetany, 200ml mléka, 200ml vody, 1-2 lžíce nasekaného kopru (čerstvý i mražený), 1 žloutek, 1-2 lžíce octa (my máme rádi kyselejší), sůl, vařené brambory a vejce k podávání.
Do kastrolu vlejeme vodu a přivedeme k varu, přilijeme sladkou smetanu a za stálého míchání znovu přivedeme k varu. Mezitím v misce smícháme zakysanou smetanu s mlékem a přisypeme hladkou mouku, dobře rozmícháme, aby nezůstaly žmolky. Směs pomalu a za stálého míchání přilejeme do vroucí smetany a na mírném ohni vaříme cca 15 minut. Neustále mícháme, aby se omáčka nepřipalovala. Do omáčky přidáme kopr, stále mícháme, odebereme trošku omáčky do misky, necháme zchladnout a v ní rozmícháme vidličkou žloutek, vrátíme do omáčky, ješě krátce povaříme a dochutíme octem a solí.

PC Hry...

...Kristýnka je opět nemocná...a zcela propadla počítačovým hrám...aneb jak jsem přišla o pracovnu...:-)